Alimenti infiammatori comuni
Zucchero raffinato
Grassi saturi e
grassi trans Alimenti ricchi di sodio
Eccesso di alcol
Alimenti da limitare o evitare se si soffre di artrite
Zucchero raffinato e carboidrati lavorati
Dolci, pasticcini e pane bianco aumentano i livelli di zucchero nel sangue e favoriscono l’infiammazione.
Grassi trans e oli raffinati
Questi grassi, comunemente presenti nel fast food, nei fritti e nei prodotti confezionati, peggiorano l’infiammazione e favoriscono l’aumento di peso.
Carne rossa e lavorata
I grassi saturi e gli additivi chimici possono intensificare il dolore e il gonfiore.
Formaggi lattiero-caseari interi e stagionati
Alcune persone notano una maggiore rigidità dopo aver mangiato latticini, a causa delle proteine che possono irritare le articolazioni infiammate.
Alcol e bevande zuccherate
L’alcol può interagire con i farmaci e peggiorare l’infiammazione, mentre le bevande analcoliche ricche di zucchero hanno lo stesso effetto.
Eccesso di sale e cibi ultra-processati
Un elevato contenuto di sodio provoca ritenzione idrica, che aumenta la pressione sulle articolazioni già sensibili.
Alimenti che possono alleviare i sintomi
Frutta e verdura ricche di antiossidanti
Mirtilli, fragole, spinaci e broccoli aiutano a proteggere le articolazioni dai danni ossidativi.
Pesce grasso ricco di omega-3
Salmone, tonno e sardine contengono acidi grassi noti per ridurre l’infiammazione.
Legumi e cereali integrali
Favoriscono una sana digestione, forniscono proteine vegetali e aiutano a controllare il peso.
Noci e semi
Mandorle, noci e semi di chia sono ottime fonti di grassi sani.
Spezie antinfiammatorie
Curcuma, zenzero e aglio agiscono come naturali anti-infiammatori.
Consigli pratici per migliorare la tua dieta
Pianifica i pasti ogni settimana
Pianificare i pasti ti aiuterà a evitare scelte poco salutari e a garantire che ogni piatto contenga ingredienti antinfiammatori. Piatti semplici come insalate di salmone, zuppa di lenticchie o porridge con frutti di bosco possono fare una grande differenza.
Cambiamenti più intelligenti in cucina
Piccoli accorgimenti possono favorire la salute delle articolazioni:
Preferisci acqua o tisane alle bibite gassate. Cuoci
a vapore o al forno invece di friggere.
Sostituisci la carne rossa con pollo, tacchino o pesce.
Usa l’olio d’oliva invece degli oli raffinati.
Bilancia le porzioni con saggezza.
Le dimensioni dei pasti sono importanti tanto quanto le scelte alimentari. Raggiungere un peso sano riduce lo stress sulle articolazioni, soprattutto su fianchi e ginocchia.
Un piatto bilanciato dovrebbe contenere idealmente:
50% verdura e frutta
25% proteine magre
25% cereali integrali
Ulteriori suggerimenti per gestire l’artrite
Mantenersi idratati
L’acqua aiuta a mantenere le articolazioni flessibili. L’ideale è bere da 1,5 a 2 litri al giorno, a seconda dell’attività fisica e delle condizioni meteorologiche.
Movimento adattato al tuo corpo
Attività leggere come camminare, nuotare, praticare yoga o Pilates possono migliorare la flessibilità e ridurre la rigidità.
Gestione del sonno e dello stress
Un buon riposo favorisce la riparazione dei tessuti. Tecniche come la meditazione o la respirazione profonda aiutano a ridurre l’infiammazione indotta dallo stress.
