Ingrédients pour l’emâtement :
2 unités de grand
60 g de courge
200 ml de latte tiepido
200 ml d’eau tiepida
8 g de lievito secco (environ 2 cucchiaini et ¼)
600-650 g de farine 00
1 cucchiaino di sale
100 g de burro morbido (non salé, à température ambiante)
100 g de uvetta
100 g de tritate d’albicocche secche
100 g de tritate de sodium
Trucco incroyable :
Le trucco sta nell’aggiungere il burro solo dopo aver formato l’emâtement initial. Ainsi, vous aurez une pâte glutinique forte et une vitre super douce et arioso.
Voir la suite sur la page suivante
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
