Introduzione
I mulini a vento fritti sono uno snack sfizioso e divertente, ideale per stupire i tuoi ospiti con una preparazione originale. Questi stuzzichini croccanti all’esterno e morbidi all’interno sono perfetti per un aperitivo o una cena informale. La forma particolare li rende ancora più accattivanti, e il loro sapore delizioso conquisterà tutti al primo morso. Segui la ricetta passo dopo passo per prepararli in modo semplice e veloce!
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 125 ml di acqua tiepida
- 20 ml di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo (per spennellare)
- Olio di semi per friggere
- Formaggio grattugiato o spezie per decorare (opzionale)
Per il ripieno (facoltativo):
- 100 g di prosciutto cotto, tagliato a striscioline
- 100 g di formaggio a cubetti (tipo mozzarella o scamorza)
Istruzioni
- Preparare l’impasto
- In una ciotola, mescola la farina con il sale e lo zucchero.
- Aggiungi l’acqua tiepida e l’olio d’oliva, quindi impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
- Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo riposare per 30 minuti.
