Il grasso addominale, o grasso viscerale, si verifica quando si accumula troppo grasso nel fegato. Questo poi trabocca e circonda gli organi vitali, come cuore, pancreas, intestino e cistifellea. Questo tipo di grasso è particolarmente pericoloso perché compromette la funzionalità degli organi, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari, diabete e altri disturbi metabolici. Di seguito, troverete una guida completa ai sei alimenti principali che contribuiscono a questo accumulo e a come evitarli per ritrovare uno stile di vita più sano.
I pericoli dei grassi trans:
i grassi trans, o oli idrogenati, sono composti chimici presenti in prodotti come l’olio di soia, l’olio di mais, l’olio di canola, l’olio di semi di cotone, l’olio di girasole e la margarina. Questi oli, spesso utilizzati nel fast food, nei cibi da asporto e negli alimenti trasformati, sono estremamente tossici per il fegato.
Questi oli sono spesso erroneamente chiamati “oli vegetali”, ma sono ottenuti attraverso processi industriali che utilizzano solventi e sostanze chimiche. Aumentano l’infiammazione in tutto il corpo a causa del loro contenuto di omega-6, che favorisce l’accumulo di grasso nel fegato. Una volta saturo, il grasso fuoriesce e si accumula sotto forma di grasso viscerale.
Per ridurre questi rischi, puoi scegliere alternative salutari, come l’olio extravergine di oliva, l’olio di avocado o il burro di mucche nutrite ad erba. Preparare i pasti a casa ti dà anche un maggiore controllo sui tipi di grassi che utilizzi.
Prodotti a base di cereali raffinati: un fattore nascosto nel grasso viscerale.
Gli alimenti a base di farina come pane, biscotti, cereali, pasta e dolci sono ricchi di amido. Una volta ingeriti, vengono rapidamente convertiti in glucosio, aumentando i livelli di zucchero nel sangue. Lo zucchero in eccesso viene quindi convertito in grasso e immagazzinato come grasso viscerale.
