Ingredienti:
Per le tortine:
1 ⁄4 tazze di farina per tutti gli usi 
1 ⁄4 di tazza di zucchero a velo 
1 ⁄4 cucchiaino di sale 
1 ⁄2 tazza di burro non salato, freddo e tagliato a cubetti 
1 tuorlo d’uovo grande 
2-3 cucchiai di acqua ghiacciata 
Per il ripieno di cioccolato bianco:
8 once di cioccolato bianco, tritato 
1 tazza di panna 
1 ⁄2 cucchiaino di estratto di vaniglia 
1 cucchiaio di burro non salato
Per il ripieno di lamponi:
1 tazza di lamponi freschi 
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone 
1 cucchiaio d’acqua
La preparazione :
