Ricchissimi di fibra, proteine a antiossidanti, parte della nostra dieta mediterranea e ideale per sostituire i cibi grassi, i lupini sono dei legumi che possono avere un impatto molto positivo sulla nostra salute.
Se consumati con moderazione, i lupini aiutano a regolare il colesterolo grazie alla fibra insolubile, che riduce il grasso nel corpo e favorisce il transito intestinale. Le lecitine dei lupini, inoltre, aiutano ad aumentare il colesterolo buono.
