Oltre a insaporire i piatti e aggiungere un tocco di acidità alle ricette, il limone potrebbe diventare il tuo migliore alleato in cucina. Scopri questo consiglio spesso trascurato sull’uso del limone.
Perché mettere una fetta di limone nell’acqua quando si cucinano le uova?
Sebbene il limone sia un agrume ideale per bevande o per preparare ricette superbe, può anche aiutarvi in un compito difficile e noioso: sgusciare le uova. Dopo averle cotte per circa dieci minuti in acqua bollente, è il momento di sgusciarle, ovvero di rimuovere il guscio. Mentre alcune membrane si staccano facilmente, altre sono difficili da aprire o staccare. In questi casi, la sgusciatura può risultare difficoltosa e si rischia di ritrovarsi con meno albume.
