Distribuire la salsa di pomodoro uniformemente su tutta la superficie della pasta sfoglia.
Cospargere generosamente di formaggio grattugiato sulla salsa di pomodoro.
Taglio:
Trasferire la pasta sfoglia ripiena su una teglia foderata con carta da forno.
Con una rotella taglia pizza o un coltello, tagliare la pasta in piccoli quadrati, senza tagliare completamente (questo permetterà ai quadrati di rimanere fermi durante la cottura e di gonfiarsi meglio).
Doratura e decorazione:
Spennellare la superficie della pasta con il tuorlo d’uovo usando un pennello da pasticceria per ottenere un bel colore dorato.
Cospargere semi di sesamo o di papavero su alcuni quadrati per un effetto visivo e saporito.
Cottura:
Cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta non sarà dorata e gonfia.
Presentazione:
Lasciare raffreddare leggermente prima di tagliare e separare i quadrati.
Servire caldo o a temperatura ambiente come antipasto, spuntino o contorno.
Suggerimenti:
È possibile aggiungere ingredienti extra come prosciutto a dadini, olive o erbe di Provenza per un sapore più intenso.
Questa ricetta è deliziosa anche con il pesto al posto della salsa di pomodoro.
Cospargere generosamente di formaggio grattugiato sulla salsa di pomodoro.
Taglio:
Trasferire la pasta sfoglia ripiena su una teglia foderata con carta da forno.
Con una rotella taglia pizza o un coltello, tagliare la pasta in piccoli quadrati, senza tagliare completamente (questo permetterà ai quadrati di rimanere fermi durante la cottura e di gonfiarsi meglio).
Doratura e decorazione:
Spennellare la superficie della pasta con il tuorlo d’uovo usando un pennello da pasticceria per ottenere un bel colore dorato.
Cospargere semi di sesamo o di papavero su alcuni quadrati per un effetto visivo e saporito.
Cottura:
Cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta non sarà dorata e gonfia.
Presentazione:
Lasciare raffreddare leggermente prima di tagliare e separare i quadrati.
Servire caldo o a temperatura ambiente come antipasto, spuntino o contorno.
Suggerimenti:
È possibile aggiungere ingredienti extra come prosciutto a dadini, olive o erbe di Provenza per un sapore più intenso.
Questa ricetta è deliziosa anche con il pesto al posto della salsa di pomodoro.
