- Mescolare e cuocere:
- In un pentolino, fai sciogliere il miele e l’olio di cocco a fuoco basso. Una volta fuso, versalo sugli ingredienti secchi e mescola bene, fino a ottenere un composto compatto e appiccicoso.
- Trasferisci il composto in una teglia rettangolare rivestita con carta forno e livella bene con il dorso di un cucchiaio. Premendo bene, la base delle barrette diventerà compatta.
- Metti la teglia in frigorifero per almeno 2 ore per far solidificare il composto.
- Preparare la guarnizione al cioccolato:
- In un pentolino a bagnomaria, sciogli il cioccolato fondente insieme all’olio di cocco, mescolando fino a ottenere una ganache liscia.
- Versa il cioccolato fuso sopra le barrette ormai solidificate e distribuiscilo in modo uniforme.
- Raffreddare e servire:
- Riponi le barrette in frigorifero per almeno 30 minuti per far rapprendere il cioccolato.
- Una volta pronto, taglia le barrette in quadrati o rettangoli della dimensione che preferisci.
- Servire:
- Le tue barrette di avena e frutta sono pronte da gustare! Perfette per un break sano, un’energia veloce post allenamento, o come spuntino durante la giornata.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Queste barrette sono perfette da portare con te durante una gita o una giornata fuori casa. Puoi anche abbinarle a una tazza di tè per una merenda sana.
- Conservare: Conserva le barrette in un contenitore ermetico in frigorifero per 4-5 giorni. Puoi anche congelarle per un massimo di 1 mese, per averle sempre pronte all’uso.vedere il seguito alla pagina successiva
In una ciotola capiente, unisci i fiocchi d’avena, l’uvetta, le prugne tritate e le arachidi.
