👩‍🍳 Procedimento
Preriscalda il forno a 180°C (forno statico) e foderare una teglia con carta forno.
Crea la farina d’avena: Frulla i fiocchi d’avena nel mixer fino a ottenere una farina grossolana.
Miscela gli ingredienti secchi: In una ciotola capiente, unisci la farina d’avena, il cacao setacciato, il lievito, le noci tritate e i semi di sesamo. Mescola bene.
Crea l’impasto: Schiaccia la banana con una forchetta fino a ridurla a purea. Uniscila al composto secco insieme all’acqua. Amalgama tutto fino a formare un impasto denso e omogeneo. Se risultasse troppo asciutto, aggiungi un altro goccio d’acqua.
Forma i biscotti: Con le mani leggermente inumidite (l’impasto sarà appiccicoso), forma delle palline e adagiale sulla teglia. Schiacciale leggermente con il palmo della mano per dare la forma di biscotto.
Cuoci: Inforna per 15-20 minuti, fino a quando i bordi risulteranno leggermente dorati.
Raffredda: Lasciali raffreddare completamente sulla teglia. Questo passaggio è fondamentale per renderli più solidi e croccanti.
🌟 Perché Fanno Bene: I Superpoteri dei Tuoi Ingredienti
🥣 Avena: Regola la glicemia, è ricca di fibre che saziano a lungo e favoriscono la salute intestinale.
🍌 Banana: Dolcifica naturalmente ed è una miniera di potassio, fondamentale per la salute muscolare.
🌰 Noci: Apportano acidi grassi Omega-3, proteine vegetali e magnesio, alleati del cuore e del sistema nervoso.
🍫 Cacao Amaro: Un concentrato di antiossidanti che combattono i radicali liberi e migliorano l’umore.
Consiglio: Conservali in un barattolo ermetico per mantenere la morbidezza. Sono perfetti per la colazione con uno yogurt, o come spezzafame pomeridiano.
Pronti a infornare? Buona preparazione e buona colazione!
