Brioche all’uvetta: come renderla bella e soffice

PREPARAZIONE:

1. In una piccola ciotola versate 2 cucchiai di latte, il latte secco e lo zucchero. Aggiungete la farina, il sale e il burro. Lasciate lievitare per 2 ore.
2. Dividete in 2 parti. Stendeteli ciascuno e spalmateli con burro, zucchero, uvetta e mirtilli rossi secchi.
3. Stendete l’impasto, incidetelo con un coltello al centro e cospargetelo con una spirale.
4. Cuocete per 30 minuti, scolatelo con il liquido e cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.