Grattugiare il formaggio: cospargere la superficie della casseruola con il formaggio grattugiato rimasto.
Cottura: Preriscaldare il forno a 180°C (160°C per forno ventilato). Cuocere la casseruola di verdure e patate per ca. Cuocere in forno per 30-40 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata, le verdure e le patate saranno completamente tenere e il sugo non inizierà a sobbollire.
Presentazione: Lasciare raffreddare la casseruola per qualche minuto dopo averla tolta dal forno prima di servirla. È sostanzioso già di per sé, ma puoi servirlo anche con un’insalata fresca o con dei sottaceti.
Suggerimenti e varianti:
Altre verdure: al posto o in aggiunta alle verdure elencate nella ricetta, è possibile utilizzare zucchine, melanzane, funghi o mais.
Versione senza carne: puoi omettere il prosciutto o sostituirlo con funghi saltati, tofu o lenticchie.
Condimento: potete condire la besciamella con senape, noce moscata, maggiorana o altre spezie a vostra scelta. È anche possibile condire le verdure prima di friggerle.
Panna acida sopra: durante gli ultimi 10 minuti di cottura, puoi spalmare un po’ di panna acida sopra per un risultato ancora più cremoso.
Erbe aromatiche: prima di servire cospargere con prezzemolo fresco tritato, erba cipollina o basilico.
