Adoro questa filosofia! Non c’è niente di meglio che distinguersi e gustare un pasto semplice, autentico e delizioso. E se c’è un ingrediente che incarna tutto questo, è l’uovo: umile ma potente. Ecco una ricetta per la colazione il più semplice possibile: veloce, nutriente e ricca di sapore. Uova strapazzate messicane: una colazione senza pretese. … Read more
PASTA DOLCE ( anello di 14 cm di diametro x 5 cm di altezza) 125 g di burro semi-salato 90 g di zucchero a velo 1 uovo 30 g di mandorle tritate 250 g di farina Conservare nel congelatore una volta foderato con l’anello. RIPIENO PER FLAN ( continua nella pagina successiva)
Ingredienti: 1 litro di latte 1 stecca di cannella cannella in polvere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Scorza di 1/2 limone 6 tuorli d’uovo 125 g di zucchero (circa 6 cucchiai) 1 cucchiaio e mezzo di amido di mais mescolato con un po’ di latte I biscotti di Maria Istruzioni: Preparare il composto di … Read more
Patate, sufficienti per ottenere 200 g una volta schiacciate; 200 g di fecola di patate; 150 ml di acqua (regolare in base alla consistenza della pasta) ; 14 g di aglio tritato; 32 g di salsa di soia ; 3 g di zucchero ; 4 g di peperoncino in polvere; 9 g di cipollotto tritato; … Read more
È un piatto completo e confortante. Si mangia con il pane da intingere nella salsa. Non serve una tajine di terracotta per preparare questo piatto. Una casseruola o una padella grande con coperchio sono perfette. Tipo di ricetta: Tajine Cucina: Maghreb Quantità: 4 Preparazione: 15 min Cottura: 45 min Totale: 1 ora Ingredienti: – 500 … Read more
E se alcune unioni fossero semplicemente scritte nelle stelle? Sei appassionato di astrologia e ti stai chiedendo se la tua relazione sia destinata a durare? Tra i dodici segni dello zodiaco, alcuni sono così compatibili da sembrare quasi inseparabili. Ma chi sono queste coppie cosmiche capaci di superare qualsiasi tempesta? La risposta potrebbe sorprenderti…
Una ricetta unica che mi ha insegnato la mia bisnonna, deliziosamente leggera e soffice, senza aggiunta di farina di frumento. Il segreto sta negli albumi montati a neve, che garantiscono leggerezza e sapore al dolce. Perfetta con il caffè o come dessert con frutta o panna montata. Facile da preparare e irresistibile! Ingredienti 4 albumi … Read more
Introduzione La torta di mele è un dolce che ha conquistato i cuori e i palati di molte generazioni, diventando un simbolo della pasticceria casalinga italiana. Questo dolce semplice e gustoso è perfetto per ogni occasione, che si tratti di una merenda in famiglia, di un compleanno o di un incontro tra amici. La sua … Read more
Ci siamo passati tutti: alziamo lo sguardo verso la cappa aspirante e… sorpresa, è comparsa magicamente una sottile pellicola appiccicosa. Non molto bella da vedere, e certamente non molto efficace per mantenere la cucina fresca. Ma ecco la buona notizia: esiste un metodo rapido, quasi incredibile, per far tornare la cappa impeccabile. Un trucco così … Read more
Siamo onesti: amiamo tutti quei piccoli indovinelli che circolano tra amici, quelli che sembrano infantili ma riescono a farci esitare, sorridere… o mettere in dubbio la nostra logica. E a volte, dietro un enigma apparentemente semplice, si nasconde una vera lezione sul nostro modo di ragionare. Così, quando un lettore mi ha chiesto: “Ho sei … Read more