250 g di cioccolato fondente (per l’effetto scuro)
50 g di cioccolato bianco (per il motivo a tela)
Preparazione: Fasi di preparazione
1. Preparare l’impasto morbido (20 minuti)
Mescolare i liquidi e lo zucchero: Preriscaldare il forno a 180 °C. In una ciotola capiente, mescolare lo zucchero semolato, il latte, l’olio vegetale e le uova. L’obiettivo è ottenere un composto liscio e leggermente spumoso.
Mescolare gli ingredienti secchi: Setacciare la farina con il lievito (o il composto di farina e lievito) e il cacao in polvere. Questo passaggio è essenziale per evitare grumi e garantire una consistenza leggera. Incorporare questo composto secco al composto liquido, mescolando quanto basta per amalgamare tutti gli ingredienti. Attenzione: mescolare troppo può dare origine a ciambelle dense.
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