Cuocere il petto di pollo in insalata di acqua e speziata, a piacere (se è possibile cuocerlo al vapore o con acqua).
Cuocere le carote al vapore oa fuoco lento finché non sono tenere.
In un robot da cucina o in una friggitrice ad alta potenza unire il pollo sfilacciato, i carote con i dadini, forma il cremoso, la maionese, l’aglio (se utilizzato) e un filo d’olio o succo di limone.
Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Regolare di sale e pepe a room.
Servire freddo con pane tostato, grissini, pane pita o cracker.
Ingredienti:
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