Italiano: 30 g di amido di mais (Maizena)

1 bacca di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale Preparazione: Tagliare a metà la bacca di vaniglia nel senso della lunghezza e raschiare i semi. In un pentolino, mescolare l’amido di mais con un po’ di latte freddo per scioglierlo completamente. Aggiungere il latte rimanente, lo zucchero, i semi di vaniglia e la bacca (o l’estratto). Riscaldare a fuoco medio, mescolando continuamente con una frusta. Quando la crema si addensa, togliere immediatamente dal fuoco. Rimuovere la bacca se utilizzata.