Procedimento:
1. Preparazione della torta:
1. Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
2. In una grande ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
3. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
4. Aggiungere la scorza d’arancia e l’essenza di vaniglia (se la si utilizza).
5. Setacciare la farina e il lievito nel composto e amalgamare delicatamente.
6. Aggiungere il succo d’arancia e mescolare fino a ottenere una massa omogenea.
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