Al Cioccolato: Aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro all’impasto della base e decora con fragole e scaglie di cioccolato.
Senza Lattosio: Usa latte vegetale (soia, mandorla, avena) e una crema pasticcera vegana.
In Mini Porzioni: Prepara mini crostatine usando stampi più piccoli: perfette per buffet e feste.
Crema al limone o panna: Sostituisci la crema classica con una crema al limone o con panna montata fresca per un gusto diverso.
FAQ:
1. Posso usare frutta surgelata?
Sì, ma è meglio scongelarla e tamponarla prima dell’uso per evitare che rilasci troppa acqua.
2. Non ho lo stampo furbo, posso usare uno normale?
Puoi usare una tortiera classica e scavare leggermente il centro dopo la cottura per ottenere lo spazio per la crema.
3. La crema si può aromatizzare diversamente?
Certamente! Prova con scorza d’arancia, cannella o anche un goccio di liquore per adulti.
4. Posso congelare la crostata?
Meglio di no, soprattutto se già farcita con crema e frutta, perché la consistenza potrebbe alterarsi. Puoi però congelare la base da sola.
