Istruzioni
Preparare il ripieno
Lava le pesche, rimuovi il nocciolo e tagliale a fettine sottili.
In una ciotola, mescola le fettine di pesca con lo zucchero di canna e la cannella.
Preparare i croissant
Srotola la pasta sfoglia e tagliala in 6 triangoli di dimensioni uguali.
Posiziona 2-3 fettine di pesca su ogni triangolo, nella parte più larga.
Arrotolare e spennellare
Arrotola ciascun triangolo partendo dalla base verso la punta per formare i croissant.
Disponili su una teglia rivestita di carta forno.
Spennella i croissant con l’uovo sbattuto per ottenere una doratura perfetta.
Cuocere
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando saranno ben dorati.
Servire
Lascia raffreddare leggermente i croissant, spolverali con zucchero a velo e servili.
