La ricerca su diverse linee cellulari ha dimostrato che questo composto efficace provoca la morte delle cellule cancerose e impedisce la crescita dei tumori cancerosi esistenti attivando le proteine presenti nell’organismo che attaccano ulteriormente le cellule cancerose.
Ma aspetta, c’è di più.
Nel 2005 è stato scoperto che l’Ar-Turmerone, il principio attivo fitochimico presente nella curcuma, regola i livelli di zucchero nel sangue:
“Questi risultati suggeriscono che la curcuma è un componente promettente degli alimenti funzionali per la prevenzione e/o il miglioramento del diabete di tipo 2 e che la curcumina, la demetossicurcumina, la bisdemetossicurcumina e l’ar-turmerone contribuiscono principalmente a questo effetto.” ( 9 )
Questi e altri studi dimostrano che per ottenere il massimo beneficio da questo speciale rizoma, è necessario mangiare l’intero rizoma e non solo un estratto di curcumina.
La capacità del corpo di utilizzare i nutrienti della curcuma in forma pura di curcumina è limitata; tuttavia, l’assorbimento aumenta significativamente quando si assume contemporaneamente anche il turmerone aromatico ( 10 ). Inoltre, la curcuma fresca contiene più turmerone aromatico rispetto alla curcuma essiccata ( 11 ).
Ora è più facile trovare la curcuma intera nei supermercati; se il tuo supermercato locale non la vende, puoi trovarla nei negozi di alimenti naturali. La curcuma può essere cotta (con pepe nero per aumentarne la biodisponibilità) o consumata cruda in un’insalata, un frullato o un panino .
Una vera meraviglia naturale
Tuttavia, tieni presente che l’assunzione di alcuni farmaci può causare effetti collaterali spiacevoli e talvolta pericolosi a causa di interazioni chimiche. Non usare la curcuma come medicinale.
