I progressi tecnologici hanno sicuramente fatto il loro ingresso in cucina. Oggigiorno, sempre più persone stanno sostituendo i forni con le friggitrici ad aria, che sono diventate elettrodomestici molto popolari.
Hanno preso il posto delle pentole a cottura lenta e funzionano con aria calda che circola a velocità molto elevata.
Le friggitrici ad aria sono un’alternativa più sana alla frittura a immersione. Offrono gli stessi risultati, ma con meno olio o addirittura senza.
Tuttavia, secondo gli esperti culinari, ci sono alcuni alimenti che non dovrebbero essere preparati nella friggitrice ad aria.
Sebbene i broccoli non si adattino bene a questo elettrodomestico a causa del loro sapore insipido rispetto al metodo di cottura tradizionale, altri alimenti sono di primaria importanza.
Ad esempio, i popcorn sono un vero e proprio errore nella friggitrice ad aria a causa del rischio di infiammabilità, riporta il Mirror . Questo perché i chicchi possono rimanere incastrati negli elementi riscaldanti della friggitrice ad aria, rappresentando un grave rischio di incendio.
Un altro ingrediente è la pastella umida. La panatura croccante del pollo fritto è apprezzata da molti amanti del pollo, ma la friggitrice ad aria non si riscalda abbastanza per cuocerlo correttamente, il che si traduce in un piatto disordinato e inzuppato.
