Aggiungere la panna:
Rimettere la pentola sul fuoco basso e aggiungere gradualmente la panna, mescolando continuamente. Cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti fino a ottenere un composto liscio.
Finitura:
Togliere dal fuoco e aggiungere un pizzico di fleur de sel per un sapore salato più intenso. Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di versare il caramello in un barattolo.
Conservazione:
Questo caramello si conserva in frigorifero per 2-3 settimane. Puoi usarlo come guarnizione per pancake, waffle, gelato o semplicemente gustarlo con un cucchiaio!
Una vera delizia per tutti gli amanti del caramello salato come te!
