Miscela di base:
Mescolare la maionese, il ketchup e la senape in una ciotola e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Condimento:
Aggiungere l’aceto bianco e la paprika e mescolare di nuovo. Condire con un pizzico di sale e pepe.
Consistenza (facoltativa):
Aggiungere il cetriolino o il piccalilli tritati finemente per un tocco di freschezza e un tocco di piccantezza in più.
Lasciare riposare:
Coprire la ciotola e conservare la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti per consentire ai sapori di amalgamarsi.
Preparazione:
Servire fredda come guarnizione per hamburger o come salsa per patatine fritte e snack.
Consigli per servire e conservare
Consumare immediatamente: Per un sapore più intenso, servire la salsa subito dopo averla lasciata riposare.
Conservazione: Conservare in un contenitore sigillato in frigorifero fino a 1 settimana.
Porzioni: Sentitevi liberi di prepararne una doppia dose per una festa o un barbecue.
Varianti
Cipolla extra: Aggiungere 1 cucchiaio di cipolla tritata molto finemente per un tocco di piccantezza in più. Aglio in polvere: aggiungi ½ cucchiaino di aglio in polvere o un pizzico di aglio fresco.
Chili Kick: aggiungi un pizzico di peperoncino in fiocchi o una goccia di sriracha per un tocco piccante.
Dolcezza: aggiungi ½ cucchiaino di miele o sciroppo d’acero per un tocco di dolcezza extra.
Consigli
Consistenza: regola la quantità di aceto o maionese per rendere la salsa più densa o liquida.
Freschezza: trita gli ingredienti freschi (come cipolla o sottaceti) il più finemente possibile per una consistenza liscia.
Preparazione in anticipo: la salsa è ancora più deliziosa se lasciata in infusione più a lungo: sentiti libero di prepararla il giorno prima.
Conclusione
Con questa salsa Big Mac fatta in casa, puoi portare a casa la nostalgica esperienza del fast food. Semplice, veloce e ricca di sapore: una delizia per chi ama le salse cremose e leggermente piccanti con hamburger e patatine fritte.
Domande frequenti
1. Posso usare maionese a basso contenuto di grassi?
Sì, ma la salsa sarà leggermente meno cremosa. 2. Come posso rendere la salsa vegana?
Sostituisci la maionese con un’alternativa vegetale e usa il ketchup vegano.
3. Questa ricetta è adatta ai bambini?
Sì, regola la quantità di senape e peperoncino in polvere a piacere per un sapore più delicato.
4. Posso congelare la salsa?
Non lo consigliamo; la consistenza cambia quando viene congelata.
