Benefici delle banane in una torta rovesciata
Disporre le banane sotto l’impasto:
Durante la cottura rilasciano il loro naturale contenuto di zucchero.
Tutto l’impasto è profumato
Forniscono una consistenza fondente senza pari
Aiutano a ridurre lo zucchero aggiunto
Più le banane sono mature, migliori saranno i risultati.
Ingredienti necessari (per 6-8 persone)
Sul fondo dello stampo
2 banane mature
1 cucchiaio di burro o olio
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, per un effetto caramellato)
Per l’impasto
2 banane molto mature, schiacciate
2 uova
80 g di zucchero
80 ml di olio vegetale o burro fuso
200 g di farina
1 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaino di vaniglia
1 pizzico di sale
