preparazione
Sbucciate il cetriolo, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza e affettatelo. Lavate i pomodori, eliminate il picciolo e tagliateli in quarti. Mettete tutto in una ciotola, aggiungete il sale e lasciate riposare.
Nel frattempo, sbucciate e tritate finemente la cipolla. Lavate e tritate le erbe aromatiche e aggiungete il tutto nella ciotola.
Aggiungete quindi pepe, olio, aceto e acqua. Per rendere l’insalata leggermente dolce, aggiungete zucchero o miele a piacere. Mescolate delicatamente il tutto e lasciate riposare per un po’. Mescolate nuovamente delicatamente prima di servire.
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