Istruzioni:
Inizia cuocendo le mezzalune in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scola e metti da parte.
Nel frattempo, in una padella grande, fai soffriggere la cipolla tritata e l’aglio nell’olio d’oliva a fuoco medio fino a doratura.
Aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere per 10-15 minuti, aggiustando di sale e pepe.
In una pirofila, crea uno strato di sugo, poi adagia le mezzalune sopra. Ricopri con la mozzarella tagliata a cubetti e una spolverata di parmigiano.
Continua con altri strati di sugo e pasta, finendo con formaggi.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando il formaggio non sarà ben fuso e dorato.
Guarnisci con basilico fresco prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la casseruola di mezzaluna con un contorno di insalata verde o verdure grigliate per un pasto completo.
Se avanzata, conserva la casseruola in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla per un massimo di 1 mese, riscaldando in forno prima di servire.
