- Mescolare gli ingredienti:
In una ciotola capiente, unisci lo yogurt greco, il cetriolo grattugiato, l’aglio tritato, l’olio extravergine d’oliva, l’aceto di vino bianco e mescola bene. Aggiungi sale e pepe a piacere per insaporire. - Aggiungere l’aneto (opzionale):
Se ti piace l’aneto, puoi aggiungere un po’ di aneto fresco tritato finemente per un tocco di freschezza in più. - Riposo in frigorifero:
Per far amalgamare meglio i sapori, copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia riposare lo tzatziki in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirlo. - Servire:
Lo tzatziki è pronto per essere servito! Puoi usarlo come accompagnamento per carne alla griglia, verdure, pita o come salsa per dip. È anche perfetto per un antipasto fresco e salutare.
Consigli:
- Se vuoi una consistenza ancora più liscia, puoi frullare leggermente il composto.
- Puoi aggiungere un po’ di succo di limone per una nota più fresca e acida, se preferisci.
Lo tzatziki è una salsa che non solo arricchisce i piatti, ma è anche molto salutare grazie alla combinazione di yogurt greco e cetriolo.
Ti piace l’idea di prepararlo? 😄
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