2. Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendere l’impasto in un grande rettangolo (circa 1 cm di spessore). Spalmare il burro ammorbidito sull’impasto. Cospargere uniformemente con cannella e zucchero di canna.
3. Partendo dal lato lungo, arrotolare l’impasto e tagliarlo in circa 12 pezzi uguali. Ungere una teglia e adagiarvi i rotolini, lasciando un po’ di spazio tra loro.
Rotoli alla cannella e noci
4. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F) e cuocere i rotolini per 25-30 minuti, o fino a doratura. Lasciare raffreddare brevemente, decorare con glassa o crema di formaggio a piacere e gustare!
