Fase 5: Preparazione del condimento
In una piccola ciotola, mescolate il pangrattato panko, il burro fuso e il parmigiano.
Questo condimento creerà una crosta dorata e croccante.
Fase 6: Assemblaggio e cottura
Preriscaldate il forno a 190 °C.
Versate il composto di maccheroni e formaggio in una teglia unta.
Cospargete uniformemente con il composto di pangrattato.
Cuocete scoperto per 20-25 minuti, o finché il condimento non sarà dorato e i bordi non saranno gonfi.
Fase 7: Servite e guarnite
Togliete dal forno e lasciate riposare per 5 minuti. Guarnite con prezzemolo fresco e un’ulteriore spolverata di parmigiano prima di servire.
Consigli per la riuscita
Variante di formaggio: mescolare formaggi diversi crea un equilibrio di piccantezza, cremosità e facilità di fusione. Opzioni di pesce: puoi usare un mix di gamberi, capesante, granchio o aragosta, a seconda di ciò che è più fresco e disponibile.
Preparazione: prepara il piatto fino alla cottura in forno, mettilo in frigorifero e cuocilo in forno prima di servirlo.
Considerazioni finali
I maccheroni al formaggio con frutti di mare sono la combinazione perfetta di comfort food di terra e di mare. Sono cremosi, saporiti e golosi, e ogni boccone offre sia la familiarità dei maccheroni al formaggio che il lusso dei frutti di mare. Che tu lo prepari per una cena intima o lo servi a una festa, questo piatto è garantito per stupire.
Dovrei preparare anche una versione veloce da preparare sui fornelli (senza cottura, solo pasta cremosa ai frutti di mare) se non vuoi usare il forno?
