Suggerimenti per Servire e Conservare
- Servire: Questi snack sono deliziosi da soli o accompagnati da salse come maionese, ketchup, salsa al formaggio o salsa piccante.
- Conservazione: I mulini a vento sono migliori appena fritti, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico per un giorno. Riscaldali in forno per qualche minuto per ripristinare la croccantezza.
Varianti
- Mulini dolci: Sostituisci il ripieno salato con crema al cioccolato, marmellata o ricotta zuccherata per una versione dolce.
- Con farina integrale: Usa una parte di farina integrale per un gusto più rustico e ricco.
- Aromi personalizzati: Aggiungi erbe aromatiche come rosmarino o timo all’impasto per un sapore unico.
FAQ
Posso cuocere i mulini a vento al forno?
Sì, puoi cuocerli in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, spennellandoli con l’uovo per una finitura dorata.
Come evitare che i mulini si aprano durante la cottura?
Assicurati di premere bene gli angoli al centro del mulino e, se necessario, fissali con uno stecchino durante la frittura.
Tempo di preparazione: 20 minuti (+ 30 minuti di riposo) | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 1 ora | Kcal: circa 150 per mulino | Porzioni: 10 mulini
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