Non riesco a smettere di preparare questi biscotti, per la terza sera di fila!

1. Preriscaldare il forno a 175 °C e foderare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
3. Aggiungere l’estratto di vaniglia.
4. In una ciotola separata, mescolare la farina, il lievito e il sale.
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, alternandoli con il latte, fino a formare un impasto morbido.
6. Formare delle palline di impasto, di circa 2,5 cm di diametro, e disporle sulla teglia preparata.
7. Premere delicatamente ogni pallina con una forchetta per creare un motivo a grattugia.
8. Cuocere per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
9. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.