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Mescolate il lievito, l’acqua e un po’ di farina in una ciotola. Lasciate riposare per 5-10 minuti fino a quando non diventa schiumoso.

Aggiungete la farina rimanente, il sale e l’olio d’oliva – impastate per circa 8-10 minuti fino a quando non diventa liscio ed elastico.

Trasferite in una ciotola leggermente unta d’olio, coprite con un canovaccio da cucina e lasciate riposare in un luogo caldo per 1-1,5 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

Stendete in un cerchio, aggiungete i vostri condimenti preferiti e cuocete a 220 °C per 12-15 minuti, fino a quando i bordi non saranno dorati. 2) Impasto per ciambelle fatto in casa Ingredienti (circa 12 ciambelle): 1 tazza di latte (250 ml) 4 tazze di farina 00 (circa 500 g) 2 uova 1 cucchiaio di lievito secco (circa 7 g) 1 bustina di zucchero vanigliato ¼ di tazza di zucchero (50 g) un pizzico di sale ⅔ di tazza di burro (circa 150 g), fuso e raffreddato Preparazione: Scaldare delicatamente il latte (deve essere tiepido, non caldo) e sciogliervi il lievito con un cucchiaino di zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti fino a quando non “lievita”. In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero rimanente, lo zucchero vanigliato e il sale. Aggiungere le uova, il burro e il lievito attivato al latte. Impastare per circa 10 minuti fino a quando l’impasto non è liscio ed elastico. Coprire la ciotola con pellicola trasparente/canovaccio da cucina e lasciare lievitare in un luogo caldo per 1-1,5 ore. Disporre l’impasto su una superficie infarinata, stendere a circa 1-1,5 cm di spessore e ritagliare dei cerchi. Cuocere le ciambelle in più riprese (a 170°C) per 1-1,5 minuti per lato, fino a doratura. Scolare su carta assorbente e cospargere con zucchero a velo o farcire con il ripieno preferito. Buon impasto e buona cottura!