Al cacao: aggiungi un cucchiaio di cacao amaro all’impasto per una versione cioccolatosa.
Con crema al cioccolato: sostituisci la crema pasticcera con Nutella o crema al cioccolato fondente.
Pancake integrali: usa farina integrale per una versione più rustica.
Pancake vegani: sostituisci le uova con una banana matura schiacciata, il latte con latte vegetale e l’olio con margarina.
FAQ (Domande frequenti):
1. Posso usare la farina normale invece della farina per dolci?
Sì, ma la farina per dolci è più fine e rende i pancake più soffici.
2. Come evitare che i pancake si attacchino alla padella?
Assicurati che la padella sia ben calda e leggermente unta con olio o burro.
3. Posso preparare l’impasto in anticipo?
Meglio cuocerlo subito, ma se proprio necessario puoi conservarlo coperto in frigo per massimo 12 ore.
4. La crema pasticcera può essere congelata?
No, la consistenza cambia. Meglio conservarla in frigo per massimo 2 giorni.
5. Posso farcire i pancake con altre creme?
Certamente! Prova anche con crema chantilly, marmellata o yogurt greco con miele.
