La Course des Cafés è una gara parigina che sfida camerieri e baristi a percorrere 2 km con un vassoio pieno, celebrando l’arte del servizio e l’equilibrio tra velocità e stile.
A cura di Enrico Esente
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Foto The Guardian
Sei a Parigi e, tra una foto alla Torre Eiffel e un croissant, vedi tantissimi camerieri correre con dei vassoi pieni di cibo. No, non è un sogno strano da far interpretare al miglior psicoterapeuta, ma la realtà. Si chiama Course des Cafés ed è la gara che è avvenuta in questi giorni tra le strade della Capitale francese. Si tratta di una tradizione centenaria che è tornata in scena e che ha attirato professionisti, apprendisti e anche il pubblico generale in una sorta di sfida di equilibrio, velocità e stile. Vediamo insieme di che si tratta.
Cos’è la Course des Cafés?
La Course des Cafés è una gara che si svolge nel cuore di Parigi, precisamente nel quartiere di Marais e che ha come partecipanti camerieri e baristi. Consiste nel percorrere un tragitto di circa 2 km mantenendo su un vassoio un caffè, un bicchiere d’acqua e un croissant, senza farli cadere. La velocità è fondamentale, ma la chiave del successo è l’equilibrio. Quest’anno, per la prima volta, l’evento è stato aperto anche al pubblico, permettendo a chiunque di partecipare e vivere questa esperienza unica nel suo genere.
Sostanzialmente non si tratta solo di una gara ma serve a promuovere la cultura del servizio e dell’ospitalità tipica dei ristoranti parigini. Una competizione che mette in luce le abilità di camerieri e baristi che devono destreggiarsi dimostrando velocità ed equilibrio nel servire dei prodotti senza farli cadere. Il tutto si fa mentre si affronta un percorso cittadino tra le strade della bellissima capitale francese che quasi ci ricorda le Olimpiadi del 2024.
