Patate Dauphinoise: una delizia fatta in casa che scalda il cuore
Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 160°C.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle sottili.
3. Strofinate il fondo della pirofila con lo spicchio d’aglio, quindi disponete le patate a strati.
4. In una ciotola, mescolate la panna, il latte, il sale, il pepe e la noce moscata. Versate il composto sulle patate.
5. Aggiungere il formaggio grattugiato sopra.
6. Cuocere il gratin per circa 1 ora e 30 minuti, finché non sarà dorato e morbido al punto giusto.
Informazioni nutrizionali:
Circa 350 calorie a porzione, 6 g di proteine, 20 g di grassi.
Tempo:
Preparazione: 20 minuti | Cottura: 1 ora e 30 minuti
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