Verdure cotte: da 3 a 5 giorni
Pizza o empanadas: da 3 a 4 giorni
Salse fatte in casa (ad esempio a base di pomodoro): da 3 a 4 giorni
Dessert a base di latte o panna (flans, mousse): da 2 a 3 giorni
Le migliori pratiche per conservare gli alimenti cotti in frigorifero
1. Lasciarlo raffreddare prima.
Evitare di mettere cibo caldo direttamente nel
Lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente entro due ore dalla cottura, in modo che non aumenti la temperatura complessiva del frigorifero, il che potrebbe influire sugli altri alimenti conservati.
2. Utilizzare contenitori ermetici.
Scegliere contenitori sigillati o avvolgere saldamente gli alimenti in fogli di plastica o alluminio per ridurre al minimo l’esposizione all’aria e prevenire la contaminazione incrociata.
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3. Etichetta con la data
Scrivi la data di preparazione su ogni contenitore. Questo rende più facile tracciare la freschezza e riduce il rischio di dimenticare la data di scadenza.
4. Conservare in modo intelligente
Conservare gli alimenti cotti sui ripiani più alti, separati dagli ingredienti crudi come il pesce, per evitare perdite o contaminazioni.
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Un versatile alleato di bellezza.
5. Riscaldare solo una volta.
Riscalda solo ciò che intendi mangiare.
Il riscaldamento ripetuto può deteriorare la qualità del cibo e aumentare il rischio di proliferazione batterica. Assicurarsi che il cibo raggiunga almeno i 70 °C durante il riscaldamento.
Ulteriori suggerimenti per prolungare la durata di conservazione ed evitare sprechi
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