Sulla teglia preparata, prelevare 1 cucchiaio di impasto e disporli a qualche centimetro di distanza l’uno dall’altro.

Dopo dieci minuti di cottura, togliete dal forno e impostate il grill alla massima potenza.

Per preparare la glassa, sbattete lo zucchero a velo con il succo di mela o il sidro fino a ottenere un composto omogeneo.

Lasciate che un po’ di glassa coli lungo i bordi delle frittelle calde mentre le spennellate. Grigliate, girando spesso la padella, per due o quattro minuti, o finché la glassa non inizia a bollire e caramellare.

Togliete dal forno e ricoprite generosamente la superficie delle frittelle con la glassa rimanente.

Lasciate rassodare la glassa per quindici minuti prima di servirla.