Una ricetta facile, anche per i principianti
Il metodo è semplice e tollerabile. Una volta sbucciata e tagliata la frutta, la si mescola con zucchero e succo di limone e la si lascia riposare. Questo tempo di riposo permette alla frutta di rilasciare naturalmente i suoi succhi, facilitandone la cottura e migliorandone la consistenza. Una cottura delicata, qualche mescolata di tanto in tanto e una rapida prova con un piatto freddo sono tutto ciò che serve per sapere quando la marmellata è pronta. Anche i principianti possono seguire questi passaggi con sicurezza.
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