Gli studi dimostrano che le persone che bevono quotidianamente bevande zuccherate hanno maggiori probabilità di ingrassare e di sviluppare obesità rispetto a coloro che evitano queste bevande.
Effetti sulla salute delle ossa
Una preoccupazione comune riguardo alle bevande analcoliche è il rischio di indebolimento delle ossa. Sebbene si ritenga che l’acido fosforico influenzi il metabolismo del calcio, non è stato dimostrato un collegamento diretto.
Il vero problema è la sostituzione: spesso le persone bevono bibite gassate al posto delle bevande ricche di calcio (come il latte), il che riduce l’assunzione di calcio.
Un adeguato apporto di calcio può contrastare gli effetti negativi della caffeina e mantenere le ossa sane a lungo termine.
Le acque gassate senza zucchero, acido fosforico o caffeina (ad esempio l’acqua minerale gassata) sono considerate non dannose per la salute delle ossa.
Glicemia e rischio di diabete
Le bibite zuccherate causano un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue e, nel tempo, aumentano la resistenza all’insulina. Anche una lattina di bibita al giorno è associata a un aumento del rischio di diabete di tipo 2. Secondo uno studio, 150 calorie zuccherate in più al giorno aumentano il rischio di diabete dell’1,1%.
