Indicazioni:

Cuocere i ravioli secondo le istruzioni sulla confezione. Scolarli e metterli da parte.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere gli asparagi e cuocere per 4-5 minuti, o fino a quando non saranno teneri e croccanti.
Aggiungere i pomodorini e l’aglio nella padella. Condire con sale e pepe. Cuocere per altri 2-3 minuti, o fino a quando i pomodorini non inizieranno ad ammorbidirsi.
Versare il brodo di pollo e il succo di limone. Portare a ebollizione e cuocere per 2 minuti.
Aggiungere i ravioli cotti nella padella e mescolare delicatamente per amalgamarli alle verdure e al sugo.
Aggiungere il basilico fresco, il prezzemolo e il Parmigiano Reggiano grattugiato. Cuocere per altri 1-2 minuti, o fino a quando non saranno ben caldi.
Servire i ravioli caldi, guarnendo con altro Parmigiano Reggiano, se desiderato.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti