Cuociamo in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti [5] , dovranno risultare leggermente dorati. Poichè ogni forno è a sè, consigliamo di scegliere la temperatura in base alla propria esperienza di utilizzo per evitare che si brucino.
Lasciamo raffreddare completamente su una gratella e nel frattempo prepariamo la glassa con cui ricoprirli.
Mescoliamo lo zucchero a velo con il succo di limone e l’acqua calda [6] : mescolate fin quando la consistenza non sarà liscia e cremosa.
Versiamo la glassa sui biscotti fino a ricoprirli completamente: aiutatevi con un cucchiaio per distribuirla in modo uniforme. [7]
Lasciamo rapprendere e ripetiamo sull’altro lato.
