Ricetta della pasta alla carbonara: facile e autentica

Calorie: 600-650 kcal
Proteine: 25 g
Grassi: 25 g
Carboidrati: 70 g
Contorni per questo delizioso piatto italiano:
Insalata di rucola con parmigiano e pinoli per un tocco mediterraneo.
Pane all’aglio o focaccia per accompagnare il sugo.
Vino rosso leggero (Chianti) o acqua frizzante al limone per bilanciarlo.
FAQ: Risposte alle tue domande sulla pasta alla carbonara
Perché il mio sugo non è cremoso?
Potresti aver riscaldato troppo la padella, cuocendo le uova. Mescola fuori dal fuoco con la pasta calda e aggiungi gradualmente l’acqua di cottura della pasta, secondo Marmiton.