2 cucchiai di olio d’oliva
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Istruzioni:
Preparare il salmone:
Condire i filetti di salmone con sale, pepe e timo.
Cerca il salmone:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto.
Togliete i filetti di salmone dalla padella e cuoceteli per 3-4 minuti per lato, o finché non saranno cotti. Toglieteli dal fuoco e metteteli da parte.
Soffriggere i funghi:
Nella stessa padella aggiungete i funghi affettati e fateli cuocere finché non rilasceranno la loro acqua e inizieranno a dorarsi.
Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per un altro minuto.
Aggiungere gli spinaci:
