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COME PREPARARE IL PANE TURCO:

Sbattete il lievito e il sale nella farina. Aggiungete il latte caldo e l’acqua e impastate fino a completo assorbimento.

Aggiungete l’olio d’oliva e impastate fino a ottenere un impasto liscio (circa 10 minuti).

Date all’impasto una forma a palla, spennellatela con olio vegetale e lasciatela riposare in un luogo caldo per un’ora, o fino al raddoppio del suo volume. Quando l’impasto è lievitato a sufficienza, dividetelo in sei parti e formate ciascuna una palla.