Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

Sbattete delicatamente fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Preparate lo sciroppo per i savoiardi: in un frullatore, unite lo zucchero, l’acqua e 3 fragole.
Se lo desiderate, potete filtrare lo sciroppo.
Tagliate le fragole a pezzetti (tenetene alcune da parte per la decorazione), aggiungete lo zucchero e il succo di limone, mescolate e mettete da parte.
Immergete i savoiardi nello sciroppo e disponeteli in un primo strato in una pirofila.
Versate metà della crema al mascarpone sui savoiardi imbevuti, aggiungete le fragole e le scaglie di cioccolato bianco.
Aggiungete un altro strato di savoiardi imbevuti e completate con uno strato di crema al mascarpone.
Decorate con fragole a fettine e qualche scaglia di cioccolato bianco.
Lasciate raffreddare il tiramisù alle fragole e cioccolato bianco per 1 ora prima di servirlo.
Consiglio:
potete sostituire le fragole con frutti di bosco misti o ananas a fettine.