Tortitas di patate dolci con erbe aromatiche e calde spezie mediterranee

Tortitas di patate dolci con erbe aromatiche e calde spezie mediterranee
Ingredienti:
500 g di patate dolci, sbucciate e grattugiate
100 g di farina di ceci
1 cipolla rossa, tritata finemente
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di coriandolo macinato