– Aggiungere il prosciutto a dadini, mescolare bene e togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare leggermente.
3. Assemblaggio della treccia:
– Stendere la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno.
– Disporre il composto di prosciutto e funghi al centro dell’impasto, lasciando spazio ai lati per intrecciare.
– Cospargere il ripieno con il formaggio grattugiato.
4. Intrecciare l’impasto:
– Sui lati liberi dell’impasto, tagliare delle strisce diagonali con un coltello affilato.
