Ingredienti: Fette di pane (quanto basta per fare le piadine)
1 cipolla tritata finemente
2 spicchi d’aglio tritati
1/2 peperone tritato finemente
500 g (17,5 oz) di carne macinata (manzo, maiale o pollo)
Un mazzetto di erbe fresche (prezzemolo, coriandolo o aneto) tritate
Sale q.b.
Paprika q.b.
Peperoni misti (neri, bianchi, rossi) q.b.
2-3 uova sbattute
Coperchio di pane per avvolgere
100 ml (2/5 di tazza) di olio vegetale per friggere
Acqua per inumidire il pane
