Probabilmente hai già sentito parlare della curcuma e dei suoi straordinari benefici per la salute. Che si tratti di ridurre l’infiammazione, proteggere dal cancro o favorire la rigenerazione cerebrale, questa spezia dorata ha davvero molto da offrire.
Ma c’è qualcosa di ancora più potente della curcuma da sola: il miele d’oro alla curcuma.
Le straordinarie proprietà curative della curcuma
1. Antibiotico naturale
La curcumina, il principio attivo della curcuma, è nota per le sue proprietà antimicrobiche, antiossidanti e antinfiammatorie. Gli studi dimostrano che può aiutare a combattere virus come l’influenza, riducendo i marker infiammatori e inibendo i processi cellulari che favoriscono l’infezione. Stimola anche i globuli bianchi, fondamentali per il sistema immunitario.
2. Potenziale anticancro
La curcumina ha attirato l’attenzione dei ricercatori per la sua capacità di colpire le cellule staminali tumorali, ritenute responsabili della formazione e ricaduta dei tumori. In esperimenti su cellule di glioma nei ratti, si è visto che la curcumina riduceva significativamente la popolazione di queste cellule.
3. Protezione dai metalli pesanti
Questa sostanza agisce come un potente chelante, aiutando il corpo a eliminare metalli pesanti nocivi come piombo, cadmio, ferro e rame. Ci sono anche indizi sul suo ruolo nella rimozione del mercurio dai tessuti corporei.
4. Combattimento dell’infiammazione cronica
L’infiammazione a breve termine può essere utile, ma quella cronica è pericolosa. La curcumina è un antinfiammatorio efficace, paragonabile ad alcuni farmaci, ma privo di effetti collaterali gravi. Agisce bloccando la molecola NF-kB, una delle principali responsabili dei processi infiammatori.
5. Supporto per il cervello
Ricerche indicano che la curcumina può aiutare a mantenere il cervello sano, prevenendo l’accumulo di beta-amiloide, associato all’Alzheimer. Un altro composto presente nella curcuma, l’ar-turmerone, potrebbe stimolare le cellule staminali neuronali a generare nuove cellule cerebrali.
I benefici del miele grezzo
1. Guarigione delle ferite
Il miele è stato usato per secoli per trattare ferite infette, piaghe da decubito, ustioni e ulcere. Grazie alle sue proprietà antibatteriche, accelera la rigenerazione dei tessuti e la cicatrizzazione.
2. Potente azione antibatterica
Il miele produce perossido di idrogeno, che gli conferisce potenti effetti antibatterici. Per ottenere il massimo beneficio, è importante scegliere miele crudo e non pastorizzato, meglio se acquistato nei mercati locali o nei negozi biologici.
Miele d’oro alla curcuma: la miscela perfetta
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
