Ingredienti
450 grammi di patate
250 grammi di funghi misti
200 grammi di mozzarella per pizza
8 fette di salame Milano
140 grammi di farina 00
1 uovo
30 grammi di parmigiano grattugiato
1 spicchio di aglio
Sale, pepe e olio EVO q.b.
Preparazione
Per prima cosa, lava, pela e taglia le patate a cubetti. Metti le patate in una casseruola con acqua fredda, porta sul fuoco e falle cuocere per circa 20-25 minuti. Quando sono pronte, scolale, schiacciale bene e lasciale raffreddare.
